Мороженое "Ирландский кофе"

Мороженое "Ирландский кофе" — десерт, который отлично подойдет для вечеринок, девичьих посиделок и праздничного стола. Насыщенный вкус кофе со сливками подчеркивают горчинка черного шоколада и виски.

Описание приготовления:

Делюсь рецептом, как приготовить мороженое "Ирландский кофе". Готовить его легко, просто заранее заварите крепкий кофе и заморозьте вместе со сливками в морозильнике. Если хотите подавать его детям, то замените алкоголь на 1/3 ч. л. молотой корицы. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение:
На обед / На праздничный стол / День рождения / Фуршет Основной ингредиент:
Молочные продукты / Шоколад / Сливки Блюдо:
Напитки / Молочные / Десерты / Коктейли / Алкогольные / Мороженое / Сладкое География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Кофе крепкий  — 300 Миллилитров
  • Сливки 30% жирности  — 300 Миллилитров
  • Виски  — 2 Ст. ложки (или коньяк)
  • Шоколад черный  — 100 Грамм
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Мороженое "Ирландский кофе"»

Мороженое "Ирландский кофе"

Подготовьте необходимые продукты. Заварите крепкий кофе, остудите.

Мороженое "Ирландский кофе"

Разлейте кофе и 1/2 объема сливок в формочки для льда, поместите в морозильник на час.

Мороженое "Ирландский кофе"

Шоколад и 1 ст. л. сливок растопите в кастрюле с двойным дном. Кофейный лед, виски и сахар по вкусу (примерно 1 ст. л.) смешайте до крупной крошки с помощью блендера в режиме пульсации.

Мороженое "Ирландский кофе"

Добавьте сливочный лед, смешайте.

Мороженое "Ирландский кофе"

Влейте растопленный шоколад, смешайте.

Мороженое "Ирландский кофе"

Оставшиеся сливки взбейте до пышности. Разлейте десерт в бокалы, украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Источник