Гречаники в мультиварке

Гречаники в мультиварке

Гречаники — это котлетки, в которых в мясной фарш добавляется гречневая крупа. Гречка в готовых котлетах практически не чувствуется, а её добавление делает блюдо более бюджетным, сытным и  вкусным. Предлагаю приготовить гречаники в мультиварке в томатно-сметанном соусе. Подать их можно с любым гарниром (например, с картофельным пюре) или со свежими овощами. Всем советую приготовить аппетитные, нежные гречаники в соусе в мультиварке по этому рецепту!

ИнгредиентыДля приготовления гречаников в мультиварке нам потребуется:
фарш любой (у меня свиной) — 600 г;
лук — 1 шт.;
варёная гречка — 250 г (это, примерно, 80 грамм гречневой крупы в сыром виде);
укроп — большой пучок;
соль и специи — по вкусу;
яйцо — 1 шт.
Для соуса:
вода — 400 мл;
соль — по вкусу;
сметана — 100 мл;
томатная паста — 2 ст. л.

Этапы приготовления

Лук почистить и мелко нарезать. Свинину (или другое мясо) пропустить через мясорубку (можно взять и покупной фарш), добавить нарезанный лук.

Гречаники в мультиварке

Укроп вымыть, мелко нарезать, добавить к фаршу с луком.

Гречаники в мультиварке

Гречку промыть под холодной водой, всыпать в кипящую воду и варить на слабом огне до полуготовности (примерно, 15 минут). Затем откинуть гречку на сито, дать стечь воде. Остывшую гречку и специи по вкусу добавить к фаршу, посолить.

Гречаники в мультиварке

Вбить сырое яйцо. 

Гречаники в мультиварке

Тщательно вымесить и фарш для гречаников готов.

Гречаники в мультиварке

Из фарша сформировать 8 гречаников круглой формы и выложить их в чашу мультиварки.

Гречаники в мультиварке

Теперь сделаем соус-заливку, для этого нужно в достаточно глубокой ёмкости соединить воду, сметану и томатную пасту, слегка посолить, перемешать до однородности. Влить заливку в чашу мультиварки с гречаниками. Закрыть крышку и включить режим «Тушение» на 1 час.

Гречаники в мультиварке

По сигналу открыть мультиварку, переложить гречаники на тарелку и подать с гарниром, полив его соусом, в котором тушились эти аппетитные котлетки.

Гречаники в мультиварке

Приготовить гречаники в мультиварке совсем несложно, а их нежный вкус точно понравится всей семье!

Гречаники в мультиварке

Приятного аппетита!

Источник