Кето майонез

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Ингредиенты

    Горчица 1 ч. л.

    Желтки куриные 1 шт.

    Масло авокадо 125 мл

    Уксус винный белый 1 ч. л.

    Домашний кето майонез

    В последнее время Кето диета становится очень популярной. Многие, придерживаясь этой диеты, теряют без проблем по 3-5 кг за месяц. Но мало потерять весь, важно ещё потом его удержать. И Кето диета в этом плане отлично работает.

    Что вообще из себя представляет Кето диета? Это низко углеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Диета вкусная и разнообразная. Чтобы понять, нужно попробовать. Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного и полезного кето-майонеза. Он отлично подойдёт как для заправки салатов, так и для приготовления бутербродов.

    Готовится майонез на масле авокадо, я использовала масло холодного отжима. Многим наверно интересно, в чем же отличие между оливковым маслом и маслом авокадо. Оливковое масло по вкусу больше похоже на оливки, а масло авокадо имеет натуральный вкус и цвет авокадо.

    Как приготовить "Кето майонез" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Кето майонез

    Для приготовления нам понадобится яичный желток, горчица, уксус винный белый, масло авокадо.

    Шаг 2
    Ссылка

    Кето майонез

    Горчица и желток должны быть комнатной температуры. Смешать 1 желток и горчицу (1 ч.л.) в блендере.

    Шаг 3
    Ссылка

    Кето майонез

    Взбить пару минут на максимальной скорости.

    Шаг 4
    Ссылка

    Кето майонез

    Продолжая взбивать ввести масло авокадо (125 мл) тонкой струйкой. Через пару минут смесь начнет густеть. Продолжать взбивать до полного введения масла и плотной консистенции.

    Шаг 5
    Ссылка

    Кето майонез

    Добавить белый винный уксус (1 ч.л.), его можно заменить на сок лимона.

    Шаг 6
    Ссылка

    Кето майонез

    Перемешать все ингредиенты, а лучше ещё пару секунд взбить венчиком от миксера. На этом этапе можно добавить соль или перец, ориентируйтесь на свой вкус.

    Шаг 7
    Ссылка

    Кето майонез

    Готовый майонез переложить в чашу или банку и отправить в холодильник на 30-50 минут. Перед подачей или заправкой салатов, он должен немного настояться.

    Источник