Соус из шпината с чесноком

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    украинская 

    Назначение:
    Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 20 мл

    Орехи грецкие 30 г

    Перец чёрный молотый 1 щепотка

    Сок лимонный 30 мл

    Соль 1 щепотка

    Чеснок 1 зубчик

    Шпинат свежий 1 пучок

    Сыроедческий соус

    Такой соус прекрасно подойдёт к спагетти, овощным салатам, тостам. Этот соус можно отнести к сыроедческим рецептам, по той причине, что продукты для соуса не проходят термообработку. Это говорит о том, что такой соус богат витаминами. Готовить его быстро. Ярко-зелёный цвет соуса украшает блюдо и придаёт аппетит.

    Как приготовить "Соус из шпината с чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Соус из шпината с чесноком

    Чтобы приготовить соус, нужно взять шпинат, лимон, орехи грецкие, чеснок, соль, перец, воду.

    Шаг 2
    Ссылка

    Соус из шпината с чесноком

    Орехи очистить. Замочить водой на 20 минут, чтобы они стали мягкими.

    Шаг 3
    Ссылка

    Соус из шпината с чесноком

    Чеснок крупно нарубить.

    Шаг 4
    Ссылка

    Соус из шпината с чесноком

    Орехи вынуть из воды. Просушить. Орехи, чеснок, сок лимона и воду пюрировать в блендере. Получится белое пюре.

    Шаг 5
    Ссылка

    Соус из шпината с чесноком

    Добавить листья шпината.

    Шаг 6
    Ссылка

    Соус из шпината с чесноком

    Измельчить в блендере.

    Шаг 7
    Ссылка

    Соус из шпината с чесноком

    Посолить. Поперчить.

    Шаг 8
    Ссылка

    Соус из шпината с чесноком

    Соус готов. Подавать к спагетти, овощным салатам, тостам.

    Источник