Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 70 г

    Масло сливочное 25 г

    Сливки 33% 150 мл

    Соль 0.5 ч. л.

    Фасоль стручковая замороженная 250 г

    Чеснок 1 зубчик

    Стручковая фасоль со сливочным соусом

    Стручковая фасоль достаточно широко используется кулинарами при приготовлении различных блюд, ведь она вкусная и полезная. Такая фасоль содержит в себе каротин, витамины, фолиевую кислоту, клетчатку, микроэлементы и белки. А кроме того, она очень доступная как по цене, так и по возможности приобрести её в любое время в замороженном или свежем виде.

    Приготовим сегодня вкусное и доступное блюдо — стручковую фасоль в сливочном соусе. Блюдо готовится быстро и просто, но получается вкусным и сытным, поэтому оно должно понравиться как занятым кулинарам, так и любителям полезных и интересных блюд.

    Как приготовить "Стручковая фасоль в сливочном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Для работы нам понадобится стручковая фасоль, репчатый лук, чеснок, сливочное масло, 33% сливки, соль.

    Как самому сделать сливочное масло

    Шаг 2
    Ссылка

    Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Лук и чеснок очистить. 70 грамм лука нарезать кубиками, а чеснок (1 зубчик) раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле (25 грамм) до лёгкой прозрачности.

    Как правильно чистить лук

    Режем лук без слёз

    Как быстро почистить чеснок

    Шаг 3
    Ссылка

    Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Фасоль 250 грамм опустить в кипящую воду и проварить 3-4 минуты. Сцедить жидкость.

    Как варить стручковую фасоль

    Шаг 4
    Ссылка

    Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Выложить фасоль в сковороду и готовить на небольшом огне, иногда помешивая, 2-3 минуты.

    Как жарить стручковую фасоль

    Шаг 5
    Ссылка

    Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Влить сливки (150 мл). Приправить солью (0,5 ч. л.). Готовить ещё 2-3 минуты.

    Шаг 6
    Ссылка

    Стручковая фасоль в сливочном соусе

    Стручковая фасоль в сливочном соусе готова.

    Источник