Ванильные кексы

Ванильные кексы

Ванильные кексы — нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень мягкими, воздушными. Ванильные кексы можно украсить кремом, глазурью или посыпать сахарной пудрой. Рецепт я узнала из журнала «Изысканная выпечка».

ИнгредиентыДля приготовления ванильных кексов понадобится:
125 г размягченного сливочного масла;
125 г сахара;
0,5 пакетика ванильного сахара;
2 крупных яйца;
125 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. молока.
Этапы приготовления

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Ванильные кексы

В отдельной емкости размешать яйца.

Ванильные кексы

Подмешать небольшими порциями взбитые яйца в смесь масла и сахара.

Ванильные кексы

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Ванильные кексы

Влить молоко, размешать до однородности. Получится мягкое негустое тесто.

Ванильные кексы

Тесто разложить по формочкам, заполняя их на половину. Поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут, пока ванильные кексы не поднимутся и не станут золотистыми.

Ванильные кексы

Переложить кексы на решетку и остудить.

Ванильные кексы

Воздушные, вкусные ванильные кексы готовы.

Ванильные кексы

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник